鲅鱼炖粉条收藏 73030浏览 / 12收藏健康功效 鲅鱼:补气 酱油:补血、护齿、保护骨骼 白糖:低蛋白质

食材用料鲅鱼 3条相克食物 粉条 适量油 适量 盐 适量酱油 适量白糖 适量相克食物醋 适量相克食物大料 适量 香叶 适量花椒粉 适量香菜 适量相克食物料酒 适量 葱姜蒜 适量鲅鱼炖粉条的做法1.鲅鱼去除内脏洗净

2.粉条提前泡水，这样容易炖熟

3.葱姜蒜切好备用

4.鱼身上拍些干面粉

5.热油锅，放入鲅鱼煎至金黄

6.待一面煎至定形后再翻面煎至金黄

7.放入葱姜蒜爆香

8.放入大料和香叶爆香

9.放入花椒粉炒匀

10.倒入适量酱油

11.放入白糖

12.放入适量醋

13.倒入适量清水，没过鱼即可

14.放入适量料酒

15.放入粉条，盖盖炖20分左右

16.放入适量盐调味

17.待粉条熟后放入香菜段即可

小贴士1、炒锅烧热用姜片擦锅再倒油烧热后放鱼煎，这样鱼不会粘锅2、煎鱼时不要急着翻面，等一面煎定形了再翻面3、粉条提前泡水这样可以缩短烹饪时间4、粉条爱吸水，所以水要多加

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