3、金种子与欧阳修

北宋欧阳修、苏东坡师生二人先后知颍州(即颍州知府),留下近百首有关颍州美酒的诗词歌赋。欧阳修夸奖颍州:“民风淳朴制造好曲,土壤肥沃收获饱满的种子,水质甘甜酿造美酒”;“欧阳修文集”中也说“颍酒优于亳酒”。北宋颍州名酒“凤曲”、“银条”,是进贡朝廷的御用酒,很多达官显贵来颍州,只为尝一尝“颍州美酒”。后来,阜阳成为欧阳修的归葬之所,我想,也是源于欧阳修对于阜阳美酒的热爱与不舍吧!

(二)513年酒坊史

阜阳是明朝开国皇帝朱元璋出家的地方,现阜阳城东南九公里仍然有保存完好的皇家寺庙-- 北照寺。

朱元璋的七世孙正德皇帝朱厚照,是中国历史上49 3位皇帝中最贪杯、最喜欢喝酒的皇帝,正德皇帝一生建造酒坊无数,今天金种子老厂区手工酿造车间保存着七口古窖池,经安徽省文管所权威鉴定,为明代皇家大升酒坊遗存,始建于1507 年,是整个中原地区保存最完好并沿用至今的文保窖池,被安徽省政府授予“安徽重点文物保护单位”。

(三)71年建厂史

官方记载,1949 年7月,阜阳税务局整合包括大升、蕴泰在内的十几家酒坊开办阜阳酒厂,开启了安徽工业化、规模化酿酒先河,与共和国同岁的金种子,是1952年代表安徽酒业参加了第一届全国评酒会的两家酒企之一,是50年代安徽规模最大、利税最高的的白酒企业。

时至今日,在各级领导、各界人士的支持和助力下,金种子已发展成为白酒行业重点骨干企业、全国绿色食品示范企业。作为全国第八家白酒上市公司,目前拥有“金种子”“醉三秋”两个中国驰名商标,拥有白酒行业单体面积最大、日灌装量第一的灌装中心;拥有院士工作站、 CNAS 国家认可实验室、博士后工作站等科研平台,建设了省内首家多香型白酒科研酿造基地。这些,都为金种子馥合香的推出奠定了坚实的文化底蕴和硬件基础。

二、两大趋势,金种子馥合香应运而生

(一)白酒品质需求变化的趋势

新时期下,消费者日益增长的物质文化需求充分体现了消费者对于美好生活的向往。从白酒的消费趋势来看,消费者对于白酒品饮体验的需求一是向“更饱满更醇厚转变”、二是向“喝少一点、喝好一点”转变。金种子馥合香“浓酱芝,一口三香,更柔更香”的口感特点,恰好迎合了广大消费者的品饮需求。

(二)高度酒消费理性回归的趋势

基于消费者对“好酒应该是高度的”的普遍认知,当前,全国范围内白酒消费由低度向高度回归已成为一种趋势,这种趋势在高端、次高端市场最为明显。而目前安徽白酒中仍没有一款主打次高端高度酒的战略性产品,金种子馥合香在徽酒中将承担这一使命,致力于打造安徽次高端高度白酒领导品牌。

三、十大优势,金种子馥合香是一瓶不一样的美酒

1 、金种子馥合香是好酒,好就好在开创品类。

金种子馥合香,是可以与酱香相媲美的高贵白酒香型。是金种子酒业携手江南大学陈坚院士、徐岩博士团队精心研发的产品,是金种子在传统白酒香型基础上一次品类创新的全新突破。中国白酒最早是4 大香型,后来延伸到 12大香型,12大香型之后能否突破,我们认为是可以的,金种子馥合香就是巨大突破。中国馥香白酒研究院已经在金种子挂牌成立,我们将着力打造“中国白酒新品类”。

2 、 金种子馥合香是好酒,好就好在定义标准。

2019 年,由金种子酒业、江南大学、安徽省食品药品检验研究院等联合起草的《馥合香型白酒生产技术规程》《馥合香型白酒》,通过安徽省食品行业协会专家组评审并发布。这两份标准的发布实施,填补了安徽省馥合香型白酒生产技术领域的空白。

3、金种子馥合香是好酒,好就好在深层矿泉

金种子馥合香酿造用水取自地下475m 深层矿泉,水源形成于远古地质年代,是一种稀缺的自然资源,水质清冽纯净,矿化程度低,且富含多种有益酿酒微量元素,用以酿酒,能使酒体澄澈、细腻柔和,发酵过程中,更有利于曲块和窖泥微生物的优质生长,从源头保证酒品的纯净、优质。

4 、金种子馥合香是好酒,好就好在石板泥窖

金种子拥有黄淮最大规模的石板泥窖群,窖泥中稀有的微生物菌群均源自明代古窖池,金种子馥合香的石板泥窖群,约为12 立方,仅为酱酒石板窖的三分之一,空间更小,曲粮与窖泥的接触面更大,更利于微生物生长,也成就了金种子馥合香卓尔不群的好酒品质。

5、金种子馥合香是好酒,好就好在六粮酿造

好粮出好酒,金种子始终坚持“用粮心,才是讲良心”,用心酿造每一瓶好酒。金种子馥合香精选高粱、大麦、小麦、大米、糯米、豌豆等六粮作为原料,从源头上保证了馥合香酒品的纯粮品质。

6、金种子馥合香是好酒,好就好在三曲共酵

金种子馥合香融“中温大曲、高温大曲、强化复合曲”,融合三曲精粹一步发酵而成,其酿造原料的复合性、曲类菌种的多样性、工艺流程的复杂性、香味成分的丰富性在以往白酒酿造中从未有过。

7、金种子馥合香是好酒,好就好在大师手酿

金种子馥合香的手酿技艺,自明代大升酒坊以来,二十八代,口传身教,薪火相承。今天,金种子已拥有12 位工匠大师,馥合香酒的酿造从粮食精选、制曲酿造到分级摘酒,30 多道工序都有 12 位工匠大师全程领衔手工酿制而成,每一个细节、每一份火候都精妙掌握,精准拿捏。

8、金种子馥合香是好酒,好就好在恒温蕴藏

金种子馥合香原酒全部以土陶坛盛放,长期贮存于恒温、恒湿的地下储酒窖中,温度常年稳定在23 ℃-25℃之间自然老熟,使得酒体圆润纯净,口感不凡。

9、金种子馥合香是好酒,好就好在 更柔更香

金种子馥合香的产品特点一是特别柔,更适合江淮消费者口感需求;二是特别香,香味成份的丰富性,成就了金种子馥合香“芝头、浓韵、酱尾,一口三香”的独特风格和品质,初闻芝香怡人,入口浓香柔顺,回味酱香浓郁,是新时代珍稀的好味道!中国白酒行业泰斗梁邦昌先生给予了金种子馥合香“香气是馥合幽雅的、酒体是丰盈有层次的、回味更是无穷的”的高度赞誉。

10 、金种子馥合香是好酒,好就好在时尚大方

金种子馥合香是一瓶看得见的好酒。产品包装突破徽酒长期使用喷涂瓶的审美观念,水晶瓶盖,晶莹剔透,高端大气;水晶瓶身,瓶底多边,有“融容者,方大成”之意。整体包装设计,简洁稳重、自然流畅、形神兼备,满足政商务品饮需求,引领新时代消费时尚,以匠心匠艺向卓越致敬 。

返回搜狐,查看更多