一个原则：100g面粉配1g酵母粉

放入500g面粉 5g酵母粉

35度水稀释酵母粉，顺时针搅拌酵母粉至出泡沫后

静置5-8分钟

和面，和面之后静置40min

静置后揉面，把面内气泡🫧揉出来

揉面团 揉呀揉

擀面团，擀成长方形

倒上油

把油涂抹均匀

撒上花椒粉

撒上盐和葱花

把面折叠（像叠被子一样）三折叠

切成长条状的

两小段叠放在一起，用筷子从中间压下去，开始扭（可以用手也可以用筷子）

哒哒 成型啦

哎呀哎呀 小花卷好可爱呀

放入蒸烤箱蒸，妈妈说最好先预热一下，可以用水在微蒸烤内加热一会，然后把花卷放进去，蒸23-30分钟

美味的花卷出炉啦！超好吃！Yummy～